Пюре от ананас, за съхранение на стайна температура, подсладено, 1 кг, Caraman

Нетно тегло: 1 kg

Тегло: 1 кг.

Ананасовото пюре Caraman 1 кг е професионален продукт от гамата „ambient fruit purées“, създаден да предложи интензивен, сладко-кисел и постоянен тропически вкус на узрял ананас, със стабилна консистенция през цялата година. То е идеално за сладкарство, сладолед и миксология, където стандартизацията и равномерното качество са от съществено значение.

Благодарение на контролираната преработка и прецизната дозировка на захарта, продуктът запазва балансиран екзотичен профил, без сезонни колебания в качествата на плода.

⭐ Технологични характеристики

• Пюре от плодове със стабилен срок на съхранение (shelf-stable) – не се налага съхранение в хладилник преди отваряне
• Стандартизиран Брикс: 20° (+/-2°) – оптимален баланс между сладост и тропическа киселинност
• Захар, коригирана според плода – постоянен и балансиран вкусов профил
• Интензивен аромат на узрял ананас – стабилни и свежи тропически нотки
• Професионална и контролирана преработка – еднородно качество във всяка партида
• Фина и хомогенна текстура – идеална за приложения в сектора HoReCa

🍍 Професионални приложения

• джелато и сорбе от ананас
• тропически мус и антреме
• коктейли, моктейли и освежаващи напитки
• сосове и гарнитури за десерти
• смутита и ястия за HoReCa

⚙️ Технически спецификации

• Продукт: подсладено ананасово пюре
• Марка: Caraman
• Количество:1 кг
• Брикс:20° (+/-2°)
• Тип:при стайна температура (стабилен при съхранение на рафта)
• Приложение: сладкарство, сладоледария, бар, професионална кухня

💡 Предимства за професионалистите

• постоянен тропически вкус през цялата година
• елиминира колебанията в качеството на пресните плодове
• идеален за стандартизирани рецепти в HoReCa
• съкращава времето за производство
• постоянна наличност за непрекъснато производство