Пюре от касис, за съхранение на стайна температура, подсладено, 1 кг, Caraman

Нетно тегло: 1 kg

Тегло: 1 кг.

Пюре от черни касис Караман 1 кг е професионален продукт от гамата пурета от пресни плодове, създаден, за да предлага интензивен, леко кисел и дълбок вкус на узрели черни касис, с постоянно качество през цялата година. Идеален е за сладкарство, сладоледарии и барове, където стабилността на ароматите и стандартизацията на рецептите са от съществено значение.

Благодарение на контролираната преработка и прецизната дозировка на захарта, продуктът запазва перфектния баланс между умерената сладост и характерната за плода киселинност, без сезонни колебания.

⭐ Технически характеристики

• Пюре от плодове с дълъг срок на съхранение (shelf-stable) – не се налага съхранение в хладилник преди отваряне
• Стандартизиран Брикс: 25° (+/-2°) – по-интензивен и по-концентриран вкус в сравнение с леките плодове
• Захар, адаптиран според плода – оптимален баланс между сладост и киселинност
• Интензивен аромат на черно френско грозде – дълбок и стабилен плодов аромат
• Контролирана професионална обработка – Еднакво качество във всяка партида
• Фина и хомогенна текстура – идеална за приложения в сектора HoReCa

🫐 Професионални приложения

• джелато и сорбе от черни касис
• съвременни муси и антремети
• коктейли и напитки от висок клас
• сосове и гарнитури за десерти
• смутита и ястия за сектора HoReCa

⚙️ Технически спецификации

• Продукт: подсладено пюре от черни касис
• Марка: Караман
• Количество:1 кг
• Брикс:25° (+/-2°)
• Тип:ambient (стабилен при съхранение на рафта)
• Начин на употреба: сладкарство, сладолед, бар, професионална кухня

💡 Предимства за професионалистите

• интензивен и постоянен вкус през цялата година
• елиминира вариациите при пресните плодове
• Намалява загубите и времето за обработка
• Идеални за стандартизирани рецепти в сектора HoReCa
• постоянна наличност за непрекъснато производство