Шоколад Ruby RB1 47,3% какао 10кг Callebaut

Тегло: 10 kg.

Потопете се в неговия рубинен цвят. Потопете се в интензивните му плодови и свежи и кисели нотки. Роден от рубинено какаово зърно, рубинения шоколад RB1 не съдържа добавени оцветители или плодови аромати. Неговият уникален вкус и цвят ви канят да създадете уникални съчетания и да изследвате нови идеи за сладкарски изделия, сладкиши и десерти.

С RUBY Chocolate ще трябва да забравите всичко, което сте научили за истинския белгийски шоколад (черен, млечен или бял). RUBY ще отвори пътя към нови вкусни кулинарни творения!

След черния шоколад, млечния шоколад и белия шоколад, RUBY е най-новото откритие за последните 80 години! Роден от рубинени какаови зърна, без оцветители, добавки или изкуствени аромати!

След трите съществуващи до момента разновидности на шоколада (всеки друг шоколад е техен производен чрез добавяне на аромати, оцветители, плодове и т.н.), RUBY е най-рядкото откритие за последните 80 години! Майката природа ни изненада с този подарък от рубинени какаови зърна и радва сетивата ни с ново изживяване на цвят и вкус - интензивни аромати на леко кисел пресен плод!

С уникалния си вкус и цвят, шоколадът RUBY ви кани да създавате нови уникални комбинации и да изследвате нови идеи за тестени, сладкарски и хлебни изделия.

Имайки стандартна течливост (3 капки), RUBY може да се използва за широк спектър от приложения, от изливане във форми за фигурки и декорации, включване в мусове и ганаш и много други.

Състав: захар, какаово масло, обезмаслено мляко на прах, пълномаслено мляко на прах, какаова маса, емулгатор: соев лецитин, лимонена киселина (Е330), натурален аромат ванилия.

Хранителни стойности: средно за 100 g / продукт: Енергия 563 kcal/ 2356 kJ, Мазнини: 36 g (от които наситени мастни киселини: 22 g), Въглехидрати: 50 g, (от които захари: 49 g), Белтъчини: 9, 3 g, Сол: 0,27 g