Бял шоколад с вкус на ягода 35,8% мазнини 2,5 кг Callebaut

Тегло: 2.5 kg.

Бял шоколад с вкус на ягода.

Оцветете и ароматизирайте десертите си с Strawberry Callets™, направени от белгийски бял шоколад Callebaut® с вкус на ягода, съчетаващ кремообразен карамелен вкус с отчетлив ягодов аромат.

Със стандартната си течност (3 капки) можете да използвате Strawberry Callets™ за същото разнообразие от приложения като традиционните шоколадови бонбони Callebaut. Можете да добавяте цветни детайли към фигурки и пралини или да създавате цветни декорации за торти и десерти. Той е чудесен и за ароматизиране на кремове, мусове и сладкарски пълнежи с ягодов привкус.

Разтопяването, темперирането и охлаждането протичат по същия начин, както при класическите бели шоколади Callebaut.

Strawberry Callets™ се произвеждат със 100% оцветители без съдържание на AZO.

Този шоколад се препоръчва за: заливане на форми, кексчета, сладолед, шоколадови скулптури, ганаш, декорация на торти.

Този шоколад може да се използва и в шоколадов фонтан с добавяне на 5-10% какаово масло.

Състав: захар, какаово масло 30%, пълномаслено мляко на прах, емулгатор: соев лецитин, оцветител: Е120, натурален аромат на ванилия.