Piure de mure ambiental indulcit, 1 kg Caraman

Нетно тегло: 1 kg

Тегло: 1 кг.

Пюре от къпини Караман 1 кг е професионален продукт от гамата пурета от пресни плодове, създаден, за да предлага интензивен вкус на узрели къпини и постоянна консистенция през цялата година. Идеален е за използване в сладкарството, производството на сладолед и миксологията, където стандартизацията и постоянното качество са от съществено значение.

Благодарение на контролираната обработка и прецизната дозировка на захарта, продуктът поддържа перфектния баланс между естествената сладост и характерната за плода киселинност, без сезонни колебания.

⭐ Технически характеристики

• Пюре от плодове с дълъг срок на съхранение (shelf-stable) – не се налага съхранение в хладилник преди отваряне
• Стандартизиран Брикс: 20° (+/-2°) – постоянна консистенция за професионално производство
• Захар, адаптиран според вида на плода – оптимален баланс между сладост и киселинност
• Интензивен аромат на узрели къпини – богат и стабилен плодов профил
• Контролирана професионална обработка – Еднакво качество във всяка партида
• Фина и хомогенна текстура – идеална за приложения в HoReCa сектора

🫐 Професионални приложения

• джелато и сорбе от къпини
• съвременни муси и антремени
• коктейли, безалкохолни коктейли и освежаващи напитки
• сосове и гарнитури за десерти
• смутита и ястия за сектора HoReCa

⚙️ Технически спецификации

• Продукт: подсладено пюре от къпини
• Марка: Караман
• Количество:1 кг
• Брикс:20° (+/-2°)
• Тип:ambient (стабилен при съхранение на рафта)
• Начин на употреба: сладкарство, сладоледария, бар, професионална кухня

💡 Предимства за професионалистите

• интензивен и постоянен вкус през цялата година
• елиминира вариациите при пресните плодове
• съкращава времето за приготвяне
• Идеални за стандартизирани рецепти в сектора HoReCa
• постоянна наличност за непрекъснато производство