Piure de fructul pasiunii ambiental indulcit, 1 kg Caraman

Нетно тегло: 1 kg

Тегло: 1 кг.

Пюре от пасион фрут Караман 1 кг е професионален продукт от гамата пурета от пресни плодове, създаден, за да предлага интензивен тропически аромат, балансирана киселинност и автентичен вкус на маракуя, с постоянно качество през цялата година. Идеален е за сладкарството, производството на сладолед и миксологията, където прецизността на ароматите и стандартизацията на рецептите са от съществено значение.

Благодарение на контролираната преработка и прецизната дозировка на захарта, продуктът запазва ярък, стабилен и равномерен екзотичен профил, без сезонни колебания.

⭐ Технически характеристики

• Пюре от плодове с дълъг срок на съхранение (shelf-stable) – не се налага съхранение в хладилник преди отваряне
• Стандартизиран Брикс: 25° (+/-2°) – по-интензивен и по-концентриран вкус от този на класическите цитрусови плодове
• Захар, адаптиран според плода – оптимален баланс между сладост и тропическа киселинност
• Интензивен аромат на пасион фрут (маракуя) – силен и стабилен екзотичен профил
• Контролирана професионална обработка – Еднакво качество във всяка партида
• Фина и хомогенна текстура – идеална за приложения в сектора HoReCa

🥭 Професионални приложения

• джелато и сорбет от пасион фрут
• екзотични муси и антремени
• коктейли, безалкохолни коктейли и напитки от висок клас
• сосове и глазури за десерти
• смутита и ястия за сектора HoReCa

⚙️ Технически спецификации

• Продукт: подсладено пюре от пасион фрут
• Марка: Караман
• Количество:1 кг
• Брикс:25° (+/-2°)
• Тип:ambient (стабилен при съхранение на рафта)
• Начин на употреба: сладкарство, сладолед, бар, професионална кухня

💡 Предимства за професионалистите

• интензивен и постоянен екзотичен вкус през цялата година
• елиминира вариациите при пресните плодове
• Идеални за стандартизирани рецепти в сектора HoReCa
• съкращават времето за производство
• постоянна наличност за непрекъснато производство