Продадено
Белгийски черен шоколад 55% SAB-Bag1-DC 55 1 кг Sablon
ID: 835000007

Белгийски черен шоколад 55% SAB-Bag1-DC 55 1 кг Sablon

24.36 ЛВ
В наличност - 0.

Цената е посочена за 1 Кутия - 1 kg

Продуктът временно не е наличен. Щракнете върху бутона за известяване, за да сте в течение.
Този продукт е наличен в клоновете:

Ключови думи: черен шоколад, шоколад густапро, шоколадови капки, шоколад sablon, сладкарски шоколад

Характеристики:

Тегло: 1 kg.

Съставки: какаова маса, захар, какаово масло.

Емулгатори: соев лецитин, натурален аромат на ванилия, ванилия на прах.

Съдържание на какао: минимум 55%.

Алергени: съдържа соя. Може да съдържа мляко, ядки и глутен.

 

Ръководство за темпериране на шоколад Sablon:

1. Разтапя се шоколада при температура 45°С - 50°С.

2. Охлажда се до температура на рекристализация 26°C - 27°C при непрекъснато разбъркване.

3. Загрява се отново до температура на обработка 30°C - 31°C, само докато се образуват кристали и шоколадът придобие пастообразна текстура.

4. Поддържа се шоколада на подходяща температура по време на употреба и разбърква се многократно, ако е необходимо.

Отзиви

За да оставите отзив, моля, влезте в профила си, или ако нямате акаунт, създайте нов.
Няма отзиви за този продукт. Бъдете първият, който ще оцени този продукт!

Подобни продукти

12.98 ЛВ
Цената е посочена за 1 Kg
Кувертюр от черен шоколад 1 кг GustaPro Добави
51.68 ЛВ
Цената е посочена за 1 Kg
Млечен шоколад ALUNGA 41.3% какао 1 кг CHM-Q41ALUN-E1-U68 Cacao Barry Добави
180.88 ЛВ
Цената е посочена за 1 брой
Пастили от шоколад с МЛЯКО VANINI 39% ICAM 4КГ 10004316_NR Добави
189.9 ЛВ
Цената е посочена за 1 брой
Пастили от черен шоколад VANINI 72% ICAM 4КГ 10003248_NR Добави
10.44 ЛВ
Цената е посочена за 1 брой
Шоколадови стърготини Blossoms Lemon 100 г GPR Добави
147.5 ЛВ
Цената е посочена за 2.5 Kg
Бял шоколад с карамел 2,5кг. CHK-R30GOLD-2B-U75 BARRY Добави
159.06 ЛВ
Цената е посочена за 1 брой
Пастили от шоколад с МЛЯКО PRESTIGE 32% ICAM 4КГ 10003523_NR Добави
180 ЛВ
Цената е посочена за 2.5 Kg
Розови шоколадови капки RUBY 2,5гр CHR-R35RB1-E4-U70 BARRY Добави
2.25 ЛВ
Цената е посочена за 1 брой
Мини блокчета черен шоколад 54,5% какао 13,5гр Callebaut Добави
218.28 ЛВ
Цената е посочена за 1 брой
Пастили от черен шоколад БЕЗ ЗАХАР 60% ICAM 4КГ 10003828_NR Добави
× logo

Абонирайте се за нашия Newslatter, за да получавате най -новите оферти!