Продадено
Белгийски бял шоколад 30% SAB-Bag5-WC 30 5 кг Шаблон
ID: 835000002

Белгийски бял шоколад 30% SAB-Bag5-WC 30 5 кг Шаблон

121.8 ЛВ
В наличност - 0.

Цената е посочена за 1 Кутия - 5 kg

Продуктът временно не е наличен. Щракнете върху бутона за известяване, за да сте в течение.
Този продукт е наличен в клоновете:

Ключови думи: бял шоколад, шоколад густапро, шоколад sablon, капки бял шоколад, сладкиши с шоколад

Характеристики:

Тегло: 5 kg.

Съставки: захар, какаово масло, пълномаслено мляко на прах, емулгатори (соев лецитин, натурален аромат на ванилия).

Съдържание на мляко: минимум 29,5%.

 Ръководство за темпериране на шоколад Sablon:

  1. Разтопете шоколада при температура 45°С - 50°С.
  2. Охладете до температура на рекристализация 26°C - 27°C при непрекъснато разбъркване.
  3. Загрейте отново до температура на обработка 30°C - 31°C докато не се образуват кристали и шоколадът придобие пастообразна текстура.
  4. Поддържайте шоколада на подходяща температура по време на употреба и разбърквайте многократно, ако е необходимо.

Отзиви

За да оставите отзив, моля, влезте в профила си, или ако нямате акаунт, създайте нов.
Няма отзиви за този продукт. Бъдете първият, който ще оцени този продукт!

Подобни продукти

69.9 ЛВ
Цената е посочена за 1 Kg
Алкализирано какао PLEINE AROME 22-24% 1 кг DCP-22PLARO-E0-89B Какао Barry Добави
147.5 ЛВ
Цената е посочена за 2.5 Kg
Бял шоколад с карамел 2,5кг. CHK-R30GOLD-2B-U75 BARRY Добави
15 ЛВ
Цената е посочена за 1 Kg
Кувертюр бял шоколад 1кг GustaPro Добави
3.3 ЛВ
Цената е посочена за 1 брой
Какао на прах 50гр TIPLA PAKM Добави
2.25 ЛВ
Цената е посочена за 1 брой
Мини блокчета черен шоколад 54,5% какао 13,5гр Callebaut Добави
12.98 ЛВ
Цената е посочена за 1 Kg
Кувертюр от черен шоколад 1 кг GustaPro Добави
13.93 ЛВ
Цената е посочена за 1 Kg
Кувертюр от млечен шоколад 1 кг GustaPro Добави
169 ЛВ
Цената е посочена за 1 брой
Пастили от бял шоколад EDELWEISS ICAM 4КГ 10003524_NR Добави
294.42 ЛВ
Цената е посочена за 3 Kg
Капки от какаово масло 3 кг NCB-HDO3-654 Callebaut Добави
76.73 ЛВ
Цената е посочена за 1 брой
Какаово масло 400гр К-200 FC Добави
× logo

Абонирайте се за нашия Newslatter, за да получавате най -новите оферти!