Рубинен шоколад RB1 33.6% како 0.4kg Callebaut

Нетно тегло: 0.4 kg

Шоколадът Barry Callebaut RUBY е създаден от уникален сорт рубинени какаови зърна, има уникален червеникаво-розов цвят с плодов вкус.

Идеален за производство на сладкарски изделия, шоколадови фонтани, формоване на фигури и блажиране на сладки, приготвяне на пълнежи, ганаш, мус и декор.

Разнообразната течливост (3 от 5) прави шоколада Ruby RB1 идеална съставка за голямо разнообразие от продукти, от формовани и глазирани бонбони до мусове и други десерти.

 Има наситен плодов вкус с изразена киселинност.

 Течливост: 3 от 5.

 Форма: капки.

Състав: захар, какаово масло, обезмаслено мляко на прах, пълномаслено мляко на прах, какао маса, емулгатор соев лецитин, киселина, лимонена киселина, естествен аромат на ванилия.