Бял шоколад 28% какао 2.5 кг Callebaut

Тегло: 2.5 kg.

Възхитете се на най-легендарния бял шоколад.

Рецепта № W2 е още една от оригиналните рецепти на Octaaf Callebaut, която се превърна в любимия шоколад на много готвачи. Този шоколад е чисто белгийски, тъй като се прави главно от мляко от крави, които пасат на белгийски пасища и захар от местно захарно цвекло.

Вкусът му е възхитителен, с ясно изразени нотки на мляко, сметана, карамел и ванилия, в перфектен баланс. W2 може да бъде свързан с широк спектър от съставки и аромати: от кисел до горчив, от подправки до билки.

Със своя среден вискозитет, това е изключителен шоколад. Използва се в шоколадови блокчета или в празни / кухи фигури, той ви изненадва със своя сатенен блясък и лъскава текстура. Можете да разчитате на него за овкусяване на мусове, кремове, сладоледи, напитки и сосове.