ID: 835000001
Белгийски млечен шоколад 38% SAB-Bag5-MC 38 5 кг Шаблон
113 ЛВ
В наличност - 1.
Цената е посочена за 1 Кутия - 5 kg
Този продукт е наличен в клоновете:
-
ж.к. Чайка 27 9010 Varna, Bulgaria
Ключови думи: млечен шоколад, шоколад голяма опаковка, шоколадови капки, шоколад густапро, шоколад саблон, сладкиши с шоколад
Характеристики:
Тегло: 5 kg.
Съставки: захар, какаово масло, пълномаслено мляко на прах, какаова маса, емулгатори (соев лецитин, натурален аромат на ванилия).
Съдържание на какао: минимум 38 %.
Съдържание на мляко: минимум 16 %.
Алергени: съдържа соя и мляко. Може да съдържа орехи и глутен.
Ръководство за темпериране на шоколад Sablon:
- Разтопете шоколада при температура 45°С - 50°С.
- Охладете до температура на рекристализация 26°C - 27°C при непрекъснато разбъркване.
- Загрейте отново до температура на обработка 30°C - 31°C докато не се образуват кристали и шоколадът придобие пастообразна текстура.
- Поддържайте шоколада на подходяща температура по време на употреба и разбърквайте многократно, ако е необходимо.
Отзиви
За да оставите отзив, моля, влезте в профила си, или ако нямате акаунт, създайте нов.
Няма отзиви за този продукт. Бъдете първият, който ще оцени този продукт!
Подобни продукти
41.04 ЛВ
Цената е посочена за 1 Kg
Млечен шоколад ALUNGA 41.3% какао 1 кг CHM-Q41ALUN-E1-U68 Cacao Barry
Добави
