Алкализирано какао на прах Botanical Noir Intense 10–12%, 1 кг, DCP-10BONOI-E0-89B Callebaut
Цената е посочена за 1 Кутия - 1 кг
Ключови думи : алкализирано какао , черно какао , какао на прах 10-12% , Callebaut България , Botanical Noir Intense , черно какао , какао 1 кг , професионално какао , какао за сладкарство , какао за пекарство , какао за торти , какао за глазури , DCP-10BONOI-E0-89B
Нетно тегло: 1 kg
Нетно тегло: 1 кг
Callebaut Botanical Noir Intense е екстрафино алкализирано какао на прах, с ниско съдържание на мазнини от 10–12%, предназначена за ястия с интензивен и лъскав цвят „въглищен черен“.
Придават изразен вкус на печено какао, с нотки на черно кафе и алкални акценти, балансирани с фини нюанси с аромат на цветя и сусам. Изключително фината текстура позволява равномерно вграждане в състава и допринася за постигането на елегантен и изтънчен вид.
Тя е идеална за блатове, бисквити, курабийки, торти, понички, глазури, инг и декорации. Може да се използва за печене, декориране, глазиране и нанасяне с аерограф, като се препоръчва за сладкарство и пекарство, професионални лаборатории и сектора HoReCa.
Характеристики
- Марка: Callebaut
- Асортимент: Botanical Experience - Noir Intense
- Тип продукт: алкализирано какао на прах
- Съдържание на мазнини: 10 – 12%
- Цвят: наситен въглищен черен
- Текстура: екстрафина
- pH: 6,7–7,1
- Количество: 1 кг
- Начин на употреба: сладкарство, пекарство, глазури, декорации и аерограф
- Код на продукта: DCP-10BONOI-E0-89B
Отзиви
Подобни продукти
.jpg)
