Шоколад с мляко термостабилен капки 30% TRADITION 6kg 18364 Cemoi
Цената е посочена за 1 Кутия - 6 кг
Ключови думи : термостабилен млечен шоколад , шоколадови капчици , „Cemoi“ , шоколад за печене на сладкиши , истински шоколад , „Gustapro“ , „GustaPro България“ , „Gustapro София“ , доставка в България
Нетно тегло: 6 kg
Нетно тегло: 6 кг
Професионален млечен шоколад, под формата на термостабилни капчици (bake-stable), с 30% съдържание на какао, специално разработена за печене в тесто. Идеални за вмъкване в брауни, кексове, бисквити, кроасани или други сладкарски изделия.
Запазва форма и текстура по време на печенето – не се разтича, не се топи напълно и не се изгаря. Осигурява приятна текстура и деликатен, кремообразен вкус, с нежни нотки на мляко и какао.
Технически характеристики:
• Съдържание на какао: 30%
• Тип: термостабилна (bake-stable)
• Форма: капчици (callets)
• Опаковка: кутия 6 кг
• Марка: CÉMOI, Франция
• Вкус: нежен, млечно-кремообразен, подходящ за всички възрасти
• Ниво на плавност: 1 капка – компактна форма, идеална за печене без деформация
• Не се налага темпериране
Начин на употреба:
Добавя се директно в тестото, без да се разтопи. Капките остават видими и с плътна консистенция в крайния продукт, като придават вкус и текстура.
Препоръчва се за:
Пекарни, сладкарници и кондитерски които търсят професионален млечен шоколад, устойчив при печене, с балансиран вкус и привлекателен външен вид, подходяща за ръчно изработени или промишлени продукти.
⚠️ ВАЖНО – ТРАНСПОРТИРАНЕ ПРЕЗ ТОПЛИТЕ МЕСЕЦИ
Този продукт изисква специална термоопаковка за доставка с куриер през горещите месеци на годината.
Налага се такса от допълнителна такса от 25 леи/поръчка, за термоизолиращи торбички и охлаждащи елементи.
Отзиви
Подобни продукти
.jpg.webp)
.jpg)
