Смес за приготвяне и стабилизиране на топли пени Proespuma Hot, 500 г, 48658 Sosa
Цената е посочена за 1 Кутия - 1 бр.
Ключови думи : Аериращ агент и стабилизатор за топли пени Proespuma Hot , 500 г , 48658 Sosa
Характеристики:
Нетно тегло: 0.5 kg
Proespuma Hot Sosa е аериращ агент, емулгатор и стабилизатор за топли пени със сифон. Подпомага получаването на равномерна въздушна текстура и стабилна пяна при сервиране.
Добавя се към течни или полутечни смеси за солени ястия и десерти. Разтворете на топло с енергично разбъркване до хомогенност. Поддържайте сместа между 50 и 70 °C и използвайте сифон, подходящ за топли смеси. Дозировка според каталога Sosa Food Service: 50–100 г/кг.
Марка: Sosa; код: 48658.
Нетно количество: 500 г.
Форма: прах.
Съставки: албумин (яйце), модифицирано царевично нишесте (E1422), малтодекстрин, цитрусови фибри, гума гуар (E412), ксантанова гума (E415), гума от рожков (E410).
Алерген: яйце.
Отзиви
Подобни продукти
