Продадено
ID: 835000005
Белгийски млечен шоколад 38% SAB-Bag1-MC 38 1 кг Шаблон
26.8 ЛВ
В наличност - 0.
Цената е посочена за 1 kg
Продуктът временно не е наличен.
Щракнете върху бутона за известяване, за да сте в течение.
Този продукт е наличен в клоновете:
-
ж.к. Чайка 27 9010 Varna, Bulgaria
Ключови думи: млечен шоколад, шоколад, шоколадови капки, шоколад саблон, sablon shocolate, густапро, сладкарски съставки
Характеристики:
Тегло: 1 kg.
Съставки: захар, какаово масло, пълномаслено мляко на прах, какаова маса, емулгатори (соев лецитин, натурален аромат на ванилия).
Какао: минимум 38%.
Съдържание на мляко: минимум 16 %.
Алергени: съдържа соя и мляко. Може да съдържа ядки и глутен.
Ръководство за темпериране на шоколад Sablon:
- Разтопете шоколада при температура 45°С - 50°С.
- Охладете до температура на рекристализация 26°C - 27°C при непрекъснато разбъркване.
- Загрейте отново до температура на обработка 30°C - 31°C докато не се образуват кристали и шоколадът придобие пастообразна текстура.
- Поддържайте шоколада на подходяща температура по време на употреба и разбърквайте многократно, ако е необходимо.
Отзиви
За да оставите отзив, моля, влезте в профила си, или ако нямате акаунт, създайте нов.
Няма отзиви за този продукт. Бъдете първият, който ще оцени този продукт!
Подобни продукти
36.96 ЛВ
Цената е посочена за 1 Kg
Алкализирано какао NOIR INTENCE10-12%, 1 кг, DCP-10BLACK-E0-89B Какао Barry
Добави
