Какаово масло COCOA MYCRIO 0.6 кг Callebaut

Weight: 0.6 kg.

Unt de cacao 100% pur sub formă de micro-pulbere.
Mycryo ™ contine un ingredient 100% natural: unt de cacao pur sub formă de pulbere. Prezintă o adevărată revoluție pentru temperare. Adăugând doar aproximativ 2% Mycryo ™ la semințele de ciocolată topite, cristalele stabile necesare pentru a crea convenabil ciocolată perfect precristalizată. Deasupra, adăugarea de unt de cacao îi va oferi ciocolatei mai mult luciu și o crăpătură mai dură.
Mycryo ™ este, de asemenea, o minunată grăsime vegetală pentru prăjire și grătar. Rezistă mai bine la temperaturile de prăjire decât untul sau uleiurile și nu arde. 

Avantaje:
•    Grasime vegetala - 100% naturala!
•    Rezistenta la temperaturi ridicate (de pana la 200 ° C).
•    Rezultate mai bune si mai sanatoase ale produselor prajite comparativ cu alte grasimi pentru prajit, cum ar fi uleiul de masline, untul etc.
•    Poate fi aplicat intr-o mare varietate de tehnici de prajit: soteuri, prajire, teflon, wok, gratar pe plita, gratar pe foc.
•    Mycryo este obtinuta prin criogenizarea untului de cacao (congelare la temperaturi foarte scazute), un proces in intregime natural.

Cum se utilizeaza:

Imprastiati un strat de unt de cacao Mycryo (amestecat cu condimente si mirodenii daca doriti) pe suprafata de lucru.

Presarati un strat de Mycryo pe ingredientele crude, cum ar fi carne, peste, legume etc. Puteti pastra ingredientele in frigider pana cand aveti nevoie de ele.

Prajeste intr-o tigaie incinsa si uscata (nu este necesar sa adaugati alte grasimi).

Acest produs este: potrivit pentru vegetarieni, vegani.