Dextroza 750 GR 00100507 SOSA
Цената е посочена за 1 Бр
Ключови думи : декстроза , продукти sosa , декстроза в България , глюкоза
Характеристики:
Тегло: 0.75 kg.
Декстроза (декстроза) монохидрат или хранителна глюкоза е бял кристален прах, сладък на вкус, без чужди вкусове и аромати, добре разтворим във вода. Този отличен подсладител се произвежда чрез хидролиза на различни видове нишесте. Хранителната глюкоза е един от най-важните източници на енергия в човешкия организъм и поради това се използва активно в хранителна индустрия.
В кулинарията декстрозата се е доказала като най-добра при производството на сладолед, тъй като понижава точката на замръзване, като по този начин увеличава твърдостта, не маскира вкуса и аромата на другите съставки, така че е препоръчително да се използва при приготвянето на сокове, коктейли, ликьори, плодови консерви.
