Cremosette dark - крем за ганаш, пълнежи и горчива глазура 5,5 кг 241301 LEAGEL

Cremosette е идеалният продукт за сладкиши. Висококачествен крем, който подчертава добротата и автентичността на суровината.
Кремообразно масло, идеално за сладкиши. Изненадващ вкус и текстура за перфектно напълнени и декорирани изпечени десерти и сладкиши.
Можете да пълните печени изделия като тарти и кроасани, да глазирате торти и десерти или да овкусите, като мусове, полуфредо и баварски кремове.

УПОТРЕБА
В ТАРТИТЕ: Пригответе тартата за 12 минути, напълнете с CREMOSETTE и след това изпечете още 8 минути на 180°.
IN Gelato: за вкус върху сладолед или като украса за торти и прости порции.
КРОАСАНИ: могат да се използват за пълнене на кроасани преди и след втасване. Може да се използва за пълнене преди и след готвене.
ГЛАЗУРИ ЗА СЕМИФРЕДО: загрейте кремовете до 35° (дори и в микровълнова) преди глазиране.
АРОМАТ ЗА СЕМФРЕДО, БИТА СМЕТАНА И КАРД: ориентировъчната доза е приблизително 250 g продукт на kg.