Шоколадов кекс

Състав: • 200 г черен шоколад, разтопен • 200 г масло • 200 г захар • 4 яйца • 120 г брашно • 1 чаена лъжичка какао на прах • 1 чаена лъжичка ванилов екстракт • Щипка сол

Начин на приготвяне: • Предварително загряване на фурната: •Загрей фурната на 180°C и намажи формата за кекс с масло или използвай хартия за печене.

Разтопяване на шоколада и маслото: •Разтопи шоколада и маслото на парна баня или в микровълнова фурна. Разбъркай добре до получаване на хомогенен състав. •Приготвяне на тестото: •В голяма купа разбъркай захарта с яйцата до получаване на пенлива смес. Постепенно добавяй разтопения шоколад с маслото при непрекъснато бъркане. •Добавяне на останалите съставки: •Добави брашното, какаото на прах и солта към сместа. Добави екстракта от ванилия и бъркай докато стане еднородна смес.

Печене: •Изсипи тестото в подготвената форма и изравни повърхността. Печи в предварително загрята фурна за около 25-30 минути или докато краищата се стегнат, а центърът остане леко влажен.

Охлаждане и сервиране: •Остави сладкиша да се охлади във формата за няколко минути, след което го прехвърли върху решетка, за да се охлади напълно. Може да поръсиш с пудра захар или да поднесеш с разбита сметана според предпочитанията ти.

Наслади се на този прекрасен шоколадов кекс с богатия му вкус и пухкава текстура!