Рубинено шоколадов чийзкейк Орео

Cъставки

• 2 яйца
• 90 г захар
• GustaPro ванилов гел вкус
• 15 г масло Млековита
• 25 г млеково мляко
• 5 г какао Бари на прах
• 50 г брашно
• 30 г Oreo на прах
• 270 г крема сирене
• 6 г желатин
• 270 г Млековита бита сметана
• 2 Oreos
• Рубинен шоколад
• 100 г сметана

Начин на приготвяне:

• Смесете яйцата, захарта, екстракта от ванилия, маслото и млякото заедно с какаото на прах в купа.
• Яйцата се разбиват до получаване на гладка и плътна пяна
• Добавете брашното и постепенно добавете маслената смес.
• Добавете този състав към основното тесто, заедно с праха Oreo и разбъркайте добре.
• Изсипете тестото във форма с диаметър 18 см и печете в предварително загрята фурна на 170° за 25 минути.
• Смесете крема сиренето с разтворения желатин и добавете разбитата сметана.Нарежете 2 Oreo и ги добавете към състава.
• Разточете тестото и го сложете във фризера за 1 час.
• Постепенно смесете крема сиренето със захарта, ваниловия гел аромат, разтопения шоколад Руби, разтворения желатин и разбитата сметана.
• Разточете лист тесто, изсипете сместа за чийзкейка и приберете във фризера за около 15 минути.
• Извадете чийзкейка от фурната и го поставете в центъра на форма, изсипете сместа за чийзкейк върху него и оставете да стегне в хладилника.
• Накрая украсете повърхността с парчета Oreo.