Кекс с портокал и шоколад

Добре дошъл в кухнята със специални аромати, където вкусът на портокали се среща с изкусителната сладост на шоколада в неустоим кулинарен танц. Тази рецепта с шоколадов портокалов кекс е вкусово пътуване, пълно със свежест и вкус, готово да донесе нотка радост във всяка хапка. С всяка съставка, подбрана с внимание и любов, този кекс ще превърне обикновените моменти в незабравими гастрономически изживявания. Подготви сетивата си за едно сладко и ароматно пътешествие!

Съставки:

• 2 големи портокала (настъргана кора и сок)

•200 г масло на стайна температура

•200 г захар

•4 яйца

•250 г брашно

•2 чаени лъжички бакпулвер

•100 г черен шоколад, нарязан на малки парченца

•Чаена лъжичка екстракт от ванилия

• Щипка сол

Начин на приготвяне:

Подготовка на портокалите: Измий добре портокалите и настържи кората на един от тях. Изстискай сока от двата портокала.

Предварително загряване на фурната: Загрей фурната на 180°C и намажи форма за кекс с масло или използвай хартия за печене. Разбиване на маслото и захарта: В голяма купа разбий мекото масло със захарта на крем.

Добавяне на яйцата: Добави яйцата, едно по едно, като разбиваш добре след всяко добавяне.

Добавяне на аромат и портокалова кора: Към сместа добави ваниловия екстракт, настърганата портокалова кора и портокаловия сок. Смесване на сухите съставки: В друга купа смеси брашното, бакпулвера и солта.

Комбиниране от съставки: Постепенно добави сместа от сухи съставки към мократа смес, като разбъркваш внимателно, докато се комбинират равномерно.

Добавяне на шоколад: Добави нарязания шоколад към тестото и разбъркай внимателно, за да се разпредели равномерно.

Печене: Изсипи тестото в подготвената форма и изравни повърхността. Печи в предварително загрята фурна за около 50-60 минути или докато клечка за зъби излезе чиста.

Охлаждане и сервиране: Остави кекса да се охлади във формата за 10-15 минути, след което извади го върху решетка, за да се охлади напълно. Нарежи го и се наслади!

Ароматен кекс със свежи нотки на портокал и шоколад, идеална за наслада на вкусовите рецептори през студения сезон!