Парченца термостабилен черен шоколад 46,9% какао 2,5 кг CHD-CU-20V115N-552 Callebaut

Тегло: 2.5 kg.

Черен и дебел шоколад за печене.
Придайте на торти, шоколадови бисквитки, кифлички и рулца докосване на кралски шоколад с парченца черен шоколад: 100% вкусен белгийски черен шоколад с интензивен шоколадов вкус.

Шоколадовите парченца съдържат по-малко какаово масло, за да издържат на температури във фурната до 200 ° C. Освен това парчетата са идеални за хлебни изделия, които изискват по-дълги периоди на печене. С големия си размер, те не се разтапят напълно по време на печене - идеални за вашите клиенти да се насладят на прекрасната хапка и отличния вкус на шоколад във вашите хлебни изкушения.

Добре е да знаете: Смесете парчетата в тестото само в края на процеса на месене. Ще предотврати оцветяването на тестото и разтопяването на парчетата по време на месене.