Какаов микс за кекс 440гр, Molino Chiavazza

Тегло: 0.44 kg.

Необходими съставки за добавяне:

125 г масло

3 средни яйца

150 г мляко

*Извадете всички съставки от хладилника 30 минути преди употреба.

Начин на приготвяне:

Необходими уреди

Електрически миксер и тава за печене с диаметър 22-24 см.

Приготвяне на сместа: в купата сложете препарата от големия плик и добавете останалите съставки: меко масло на малки парченца, яйца и мляко. Разбъркайте сместа с електрическия миксер за няколко минути до получаване на гладка и хомогенна смес. Намаслете тавата за печене, разпределете препарата и го заравнете.

Готвене: Печете на средния рафт на фурната (не загрявайте предварително) на 170 °C за 40/50 минути.

Завършване: Извадете кекса от фурната и го оставете за 15 минути, извадете кекса от формата с помощта на нож и го оставете да изстине. Поръсете повърхността с пудра захар.

Варианти с пълнеж: какаовият сладкиш може да се напълни, като се разреже блата хоризонтално с дълъг нож, след което двете повърхности се намокрят с любим ликьор (портокалов сок, гранд марние, ратафия, бароло чинато, марсала и др.). Намажете сладкарската сметана, забаглионе или сладкото (затоплете сладкото, за да се работи по-лесно).