AGAR AGAR PURE 500GR 58050122 SOSA

Тегло: 0.5 kg.

Чист агар - агар на прах, 500 г, SOSA

Съставки: желиращ агент, сгъстяващ агент, пенообразуващ агент: агар-агар (Е406).

Загрейте до 90°C и след това използвайте. Температурата на желиране е 60°C. Може да се претопля.

Произведено в Sapania от SOSA.

Свойства: Желиране

Начин на употреба: Разбъркайте в течност, кипнете и оставете да се охлади.

Приложение: всякаква течна композиция.

Забележки: Термоустойчив (90°C), не замръзваТермопластичен, обратим в киселинна среда, не много еластичен

Оптимални приложения: твърд хайвер/горещ желатин <90°C

Други препарати: гореща пяна / студена пяна / горещ желатин > 90º C / студен желатин / студено пюре / воали