АГАР АГАР 200ГР 58050114 SOSA
Цената е посочена за 1 Бр
Ключови думи: хранителни добавки, сос, агар агар, желатин
Характеристики:
Тегло: 0.2 kg.
Свойства: желиращ агент.
Начин на употреба: добавете към течността, изчакайте да заври и оставете да се охлади.
Приложение: Всякаква обработка на течности.
Забележки: Термоустойчив (90°C), не замръзва
Термореверсивен в киселинна среда, по-малко желира
Желатинът не е много еластичен
Оптимални приложения: твърд хайвер/горещ желатин <90°C
Други разработки: Гореща пяна / Студена пяна / Горещ желатин > 90º C / Студен желатин / Студено пюре / Воали
