Какаово масло COCOA MYCRIO 0.6 кг Callebaut

Тегло: 0.6 kg.

100% чисто какаово масло под формата на микропрах.
Mycryo™ съдържа 100% естествена съставка: чисто какаово масло на прах. Той представлява истинска революция за темпериране. Като добавите само около 2% Mycryo ™ към разтопените шоколадови семена, стабилните кристали, необходими за удобно създаване на перфектно предварително кристализиран шоколад. Добавянето на какаово масло отгоре ще придаде на шоколада повече блясък и по -твърда пукнатина.
Mycryo ™ е и чудесна растителна мазнина за пържене и печене на скара. То издържа на температурата на пържене по-добре от маслото или олио и не изгаря. 

Предимства:
•  Растителна мазнина - 100% натурална!
•  Устойчивост на високи температури (до 200°C).
•  По-добри и по-здравословни резултати от пържените продукти в сравнение с други мазнини за пържене като зехтин, масло и др.
•  Може да се използва в голямо разнообразие от техники за пържене: пържене с разбъркване, печене, тефлоново пържене, уок, грил на скара, грил на огън.
•  Mycryo се получава чрез криогенно замразяване на какаово масло (замразяване при много ниски температури), което е напълно естествен процес.

Начин на употреба:

Разпределете слой какаово масло Mycryo (смесено с подправки, ако желаете) върху работната повърхност.

Поръсете слой Mycryo върху сурови съставки като месо, риба, зеленчуци и т.н. Можете да съхранявате съставките в хладилника, докато ви потрябват.

Запържете в горещ, сух тиган (не е необходимо да добавяте повече мазнина).

Този продукт е: подходящ за вегетарианци, вегани.